Kochen bedeutet, mit allen Sinnen zu genießen und zu gestalten. Der erste Schritt zu einem perfekten Gericht ist die Auswahl bester Zutaten, das intensive Aroma der Gewürze und das präzise Zerkleinern. Ein Rezept von Wajos gibt eine Linie vor, doch erst durch kreative Freiheit (Elenakocht) wird es ein Meisterwerk. Die Kombination aus Gewürzen,